火车越往西北，天气越寒，当穿过无数的山脉隧道之后，靠近新泻的时候，苍茫茫的白雪世界就出现了。
没有料到这趟在日本会看到那么厚重的雪，它让我想起三年前的北海道之行......
当知道要到新泻去品尝寿司之后，我心想如果能顺道到附近去泡个温泉那该有多好。
到餐厅试菜，时间匆忙，加上主人家根本不会“做人”，整个试菜过程“索然无味”。而且，叫我不解的是，十分钟的试菜时间能吃出什么味道？
这趟新泻行，其实最大收获就是发现周围一带有好汤。
我喜欢越后汤沢（Echigo-Yuzawa）车站，那里积雪非常深，足以将人淹没，据知日本文学大师川端康成的名著《雪国》就是以这里为背景而创作的。
除了雪景，这里的温泉（日本新泻县越后汤沢温泉，Echigo Yuzawa Onsen）也叫我期望下次有机会到访。
越后汤沢温泉是古老的温泉，据说发现于13世纪初叶，17世纪一度作为跨山连接太平洋一侧与日本海一侧城镇的“三国街道”上的驿站而繁荣。
下一趟旅游如果只是在东京，越后汤沢温泉是考虑范围。
（图片摄于27.1.10，编号：6250/6252，摄于从新泻Niigta回返东京的火车上）
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