2010年8月24日星期二

神厨聚会 25 8 10


好友暂时要放下在新加坡的业务,云游四海去。
这一次放下,需要多大的决心?或许如果这一次不放下,将来说不定会有更多的遗憾。是不是因为这样,他决定离开,在11月业务结束之后。
我的朋友陈师傅认真活了大半辈子,对工作对朋友对家庭甚至对兴趣/嗜好都是一样。
我们这群老友基本上靠他在联系(聚会发起人),更不好意思的是每次聚会都由他免费招待。
陈师傅走了之后,这样的聚会能否再有?
维系友情靠的是有心人?而这样的有心人,好像没有了。

MDA 25 8 10

2010年8月19日星期四

乳房 20 8 10

现在的你很喜欢看警匪片,第八波道播映《最火搭档》,你每晚都会提醒我陪你准时收看。
(另一你喜欢的是U频道播映的港片《通天干探》,看到预告片时就已经喊着说“我喜欢,我要看”。)
你喜欢上《最火搭档》的女主角--瑞恩,你赞她漂亮,还喜欢她那一头长发。
此外,你还被瑞恩的长发搞得“神魂颠倒”,你一直告诉爸爸你要那样长长的头发。
(你还很好奇的问我头发为什么会是那样长长的?你根本没有概念头发没剪就会变长。)
我不反对扬扬可以有那样长长的头发,但我说:会很热,而且游泳也不方便。
后来你一直指着女主角胸前的肉蒲团(搞不懂为什么女警察为什么要穿那样小小窄窄的背心?),问我那是什么?我答是乳房。
你然后开始一连串的问题?什么是乳房?为什么会有乳房?男孩子为什么没有乳房?乳房是做什么用的?
孩子没完没了,从乳房再问到性器官,为什么女孩子没有gugubird?女孩子没有gugubird那怎么小便?女孩子为什么要坐着小便?为什么女孩子不能像男孩子那样站着小便?
好几次我们大人在厕所冲凉/大小解或房间更换衣服,你都要冲进来,有几次外出,你还蹲了下来,我真害怕你掀开陌生人的裙襬。
扬扬开始对身体的差异(男孩/男人,男人/女人)感到好奇,这是成长必经之路,我可以理解,只是没想到来得那么早。四岁又两个月大的孩子,在他好奇的世界遨游,爸爸会尽量给他答案。对爸爸来说,谈论性和讨论身体不是避忌,但该如何完整的说给你明白。

2010年8月16日星期一

Gout 16 8 10

这一个月来,每年早晨睡醒都发现肩膀关节处疼痛不已。
去常年的医药检查经医生提醒,才知是gout(痛风),因我有关节炎的记录。
这算是老毛病了,自幼就有。长大后继续有这方面的疼痛,但奇怪的是,过去5年,这样的疼痛竟离我而去,或许与较早时练yoga有关系。
资料显示,这种病痛常见于40岁以上的中、老年人,多见于男性(占 95% 以上),女性于更年期后发病,常有家族遗传史。近年来,痛风的发病率有逐年递增的趋势,所有年龄段痛风的患病率为0.84% 。
痛风症的成因是由于血液内的尿酸过高(生产太多或排出太少),令尿酸盐沈积在关节内,引致凝成结精体,造成关节发炎、红肿、胀痛和发热。尤其是脚的大趾、脚跟、肘。但并非每个有尿酸过高的病人都会有痛风。

痛风患者的饮食原则

1)维持理想体重

理想体重可以下列公式估算:
理想体重(公斤)=22×身高2(公尺2)
若理想体重超过理想值的10%时,应慢慢减轻,每月以减重1~2公斤为
宜;但不宜於急性发病期减轻体重。

2)不过量摄取蛋白质。

在正常情形下,每人每天每公斤理想体重以摄取1公克蛋白质为宜。
急性发病期间,应尽量选择普林含量低的食物如:蛋类、奶类、米、麦、甘薯、叶菜类、瓜类蔬菜及各式水果,蛋白质最好完全由蛋类、奶类供应。
非急性发病期,则应力求饮食均衡,并避免食用普林含量过高的食物(请参考附表:普林含量高的食物)

3)烹调时用油要适量。

少吃油炸食物,避免经常外食。
黄豆及其制品(如豆腐、豆干、豆浆、味噌、酱油、豆芽等),虽含较高量的普林,但因普林的种类与肉类不同,故於非急性发病期,仍可适量摄取。
避免摄食肉汤或肉汁(因为经过长时间烹调的肉汤或肉汁,通常含有大量溶出的普林)。
食慾不佳时,须注意补充含糖液体,以避免身体组织快速分解,诱发痛风。

4)多喝水。

5)避免喝酒(空腹饮酒易引起急性发作)。

6)避免暴饮暴食。

普林含量高的食物
(每100公克下列食物含150-1000毫克普林,应尽量避免食用)

1.发芽豆类、黄豆。
2.鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪肝、猪小肠、牛肝等。
3.白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、乌鱼、吻仔鱼、鲨鱼、海鳗、沙丁鱼等。
4.小管、草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝等。
5.小鱼干、扁鱼干。
6.豆苗、黄豆芽、芦笋。
7.紫菜、香菇。
8.肉汁、浓肉汤(汁)、鸡精等。
9.酵母粉。

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