爸爸喜欢下厨，虽然厨艺不很精通，但随意煮两道菜绝不会难倒我。
过去爸爸偶尔会下厨，扬扬在身边之后，我觉得更有下厨的必要。
很遗憾爸爸煮不出什么山珍海味，爸爸也不会变化太多的花样，但爸爸对烹饪有一股passion，爸爸很用心。
我努力营造一种“家”的感觉，让我的孩子在家吃饭，“品尝”我的手艺（当你吃了还feedback说“真不错”的时候，我很欣慰），我希望你能够吃些健康的食物，我也希望与你分享下厨的乐趣。
我希望你很快就能够独立，我希望你在十来岁左右就能够下厨。有时我会担心没有办法看着你长大，有时我会担心在我离开的时候你是不是已经能够独立，因为这样，努力教你生活的技能变成是那么迫切的事。下厨是其中一部分，在现阶段我希望培养起你对美食与烹饪的喜欢。
为了开始我的“厨艺生涯”，我把陈旧的厨具都换过，新买的Mayer厨具，质感好，设计佳，煮起饭来也格外开心。
So far爸爸并没有煮过什么“堂皇”的菜色，也只是简单的面（扬扬特别喜欢吃面，有时会special request说要吃面）、简单的粥，要不然就是简单的“五色菜”（众多蔬菜一起烹煮）、豆腐肉球（从别人的blog上学来的）。昨晚我一个人在BP，先试煮了通心粉（意大利面的煮法），味道还像样，爸爸下次煮给你吃。
爸爸遗憾的是不会烘制蛋糕，如果时间允许，我真希望能够去上课，学做蛋糕给你吃。
在身为人父（并兼母职）的这条路上，我不断学习，收获也很大。一些从来没有想过要做的事，现在都已开始进行，一些本来会做却又不是做得太好的，我更精益求精，严格要求自己。
身为人父虽然有很多的责任和辛苦，但身为人父的那份快乐只有我自己知道。
再累再忙也无所谓，扬扬的一个微笑，扬扬一个俏皮的神情，都足以换取我分分钟的快乐。
孩子，有你的感觉真好。
（图片摄于9.6.09，编号：1250，注：去Fullerton酒店的新餐厅Light House试菜，这是新上任的主厨Diego Martinelli的杰作－－Wagyu beef carpaccio。）
没有评论:
发表评论